Tiệc khai trương

Xếp cải xuống dưới trước, kế là bông cải, đậu Hà Lan, cần, nấm rơm, cà rốt, gan, mực, lòng gà, trứng cút, tôm, trên cùng là hành phi, dầu tỏi tiêu ngò

Quết giò sống lên trứng tráng, ở giữa hơi dày, vòng rìa thật mỏng, cho hành lá + ớt thái sợi nằm giữa, gấp mí hột vịt lại như bánh xèo đem hấp 20 phút.

Chúng tôi, dịch vụ đặt tiệc nấu tại nhà Hai Thụy sẵn sàng phục vụ các bạn không chỉ trong các món ăn tiệc mà còn cách chuẩn bị các bữa tiệc sao cho thật hấp dẫn và đẹp mắt. Hãy ...

Cho 2 lít nước lạnh nấu sôi, cho sườn non vào vớt bọt, lửa riu riu, nêm tiêu + muối + đường + bột ngọt.

Cho nước lèo vào soong nấu sôi + thịt gà + vây cá + trứng cút + thịt cua.

Lọc lại nước lèo cho lên bếp nấu sôi trở lại, gà vớt ra dội lại nước lạnh, xé sợi nhuyễn.

Cho nước lèo vào soong, bắc lên bếp nấu sôi, cho gà vào, kế cho trứng cút, chả lụa, bột báng, cua, hành tây.

Đặt nồi nước lèo gà lên bếp đun cho sôi rồi thả măng tây, nấm và cà vào.

Nước lèo lọc lại cho trong bắc lên bếp nấu sôi + thịt nêm gia vị vừa ăn + hành tây bắc xuống cho trứng vào.

Lột vỏ những nhánh tỏi. Dùng dao nhỏ nhọn mũi cắt tơi ra làm đôi theo chiều dọc và tách bỏ chồi xanh trong tỏi ra, vì phần này khi sử dụng sẽ làm thức ăn khó tiêu hóa.

Cho nước lèo bắc lên bếp nấu sôi để cà rốt, su hào + thịt bò + hành tây vào nêm vừa ăn, hay để riêng cũng được, chừng nào ăn cho nước lèo vào

Lược nước lèo cho vào nồi nấu sôi. Cho thịt gà trứng cút, chả lụa, nấm rơm, thịt.